Formosa is de oude benaming van het eiland Taiwan. Het is een thee van uiterst fijne kwaliteit die getest is op herbiciden, pesticiden en zware metalen. Enkel de eerste twee tot drie blaadjes worden geplukt en tijdens het drogen zorgvuldig tot bolletjes opgerold. Bij het infuseren gaan deze bolletjes langzaam open tot mooie volle blaadjes. Eens de blaadjes op de bodem van de theepot is de thee klaar. Deze thee bereid je best in een glazen theepot zonder filter. Zo wordt het theegebeuren een stil spektakel waar je uren kan van genieten. Je mag meerdere keren water gieten op dezelfde blaadjes. Hoe langer de thee trekt hoe meer antioxidanten vrij komen. Als je niet veel thee gebruikt en mineraalarm water, kan deze thee heel lang in de theepot blijven zonder bitter te worden.
Green Earl Grey
17,50 €Prijs
Deze Taiwanese groene thee is eigenhandig besprenkeld met biologisch geteelde en zuivere etherische olie geperst uit de schil van Bergamot (Citrus aurantium ssp bergamia), een Italiaanse citrusvrucht. Green Earl Grey is een frisse variante op de gekende Engelse Earl Grey (zwarte thee met bergamot). De citroenfrisse smaak van de bergamot past uitstekend bij deze groene thee uit Taiwan. In de ochtend bij het ontbijt of in de namiddag als opkikker kan je deze thee perfect serveren bij zowel hartige als zoete hapjes met een citrustouche.