Lu Gu is een krachtige groene oolongthee uit Taiwan. Het aftreksel is strogeel.
Hij geurt heerlijk naar frêle witte bloemen, vers gemaaid gras, gesmolten boter en warme melk. Je proeft gestoomde bladgroenten zoals spinazie met zilte toetsen.Serveren bij zachte gekruide vis- en vleesgerechten, wokschotels en fruitige desserts.
Groene oolong drink je best in de lente, zomer of herfst vanwege zijn mild afkoelend effect.
 
Formosa is de oude benaming van het eiland Taiwan. Lu Gu is een oolong waarbij de groene theeblaadjes slechts 10% geoxideerd zijn. Daarom zijn enkel de randjes van de blaadjes wat koperbruin terwijl de rest fris groen is gebleven. Het is een thee van uiterst fijne kwaliteit die getest is op herbiciden, pesticiden en zware metalen. Enkel de eerste twee tot drie topblaadjes worden geplukt en tijdens het zacht oxideren tot bolletjes gerold. Bij het infuseren gaan deze bolletjes langzaam open tot hun oorspronkelijke vorm: mooie volle blaadjes. Eens de blaadjes op de bodem van de theepot gezakt, is de thee klaar. Deze thee bereid je best in een glazen theepot zonder filter. Zo wordt het theegebeuren een stil spektakel waar je uren kan van genieten. Je mag meerdere keren water gieten op dezelfde blaadjes. Hoe langer de thee trekt hoe meer antioxidanten vrij komen. Als je niet veel thee gebruikt en mineraalarm water kan deze thee de gehele dag in het theewater blijven zonder bitter te worden.